ÜBER UNS

 

Wir schreiben das Jahr 2018 und fünf junge Heidelberger Gaumen haben eine Idee: ein klassisches Lagerbier zu brauen, frisch, modern und neu interpretiert – vollmundiges Aroma, statt Bitterhopfen!
 
Wir sind zwar keine Braumeister, aber wir trinken Bier aus Leidenschaft – und mittlerweile brauen und verkaufen wir auch mit einer ordentlichen Portion Herzblut, Wagnis und Kreativität! Alles begann mit fünf Freunden und einem Gedanken: „wir wollen unser eigenes Bier brauen“. Damals eher ein Spaßgedanke und heute tatsächlich Realität. Aus Überzeugung schreiben wir uns schon seit Beginn die Themen Nachhaltigkeit und Regionalität auf die Fahne. So wird bei der Auswahl unserer Rohstoffe und Produktionspartner besonders darauf geachtet, mit Unternehmen aus Heidelberg und der Region zusammenzuarbeiten. Auf diese Weise können wir jedes Bier auf dem Weg von der Produktion bis zur fertigen Flasche begleiten!
 
Nach drei Jahren Erfahrung im Heimbrauen wagten wir den Schritt raus aus den Hinterhöfen und rein in die Stadt! Mit unserer ersten Sorte Hendesse Hell, inspiriert von der frischen Luft des Heiligenbergs und dem fruchtigen Obst der Felder unseres Heimatstadtteils Handschuhsheim, warfen wir im Februar 2021 unseren Hut in die regionale Bierszene. Und das war gerade erst der Anfang unserer Reise…

Heute sind wir glückliche Besitzer von gleich zwei, uns sehr am Herzen liegenden Heerlijk-Läden in der Plöck 14 und der Dossenheimer Landstraße 60 in Heidelberg. Wir haben inzwischen mehr als 30 Partner in und um Heidelberg, bei denen unser Heerlijk gekauft und getrunken werden kann werden kann. Wir sind gerne kreativ, arbeiten mit den unterschiedlichsten Partnern zusammen und entwickeln Specials, wie beispielsweise unsere ArtBeer-Kreationen: Regionale Kunst auf regionalem Bier. Unser Heerlijk ArtBeer vereint ein naturtrübes Kellerpils mit original Heidelberger Kunst. Ein Teil des Erlöses spenden wir an regionale Kunstprojekte! Auch mit Hilfe sozialer Projekte möchten wir ein Zeichen setzen, in punkto Nachhaltigkeit und soziale Integration. Für jeden Kauf eines Lagerbier für Alle! Investieren wir beispielsweise 10 Cent in soziale Projekte oder kooperieren mit der Lebenshilfe für den gemeinsamen Bau von Holzbierkisten. Außerdem veranstalten wir neben dem Verkauf Tastingevents und Biertouren – so viel Spaß macht Bier nur hier, mit Heerlijk!
 
Auch unser Sortiment ist mit der Zeit gewachsen: neben dem All time Favorite Hendesse Hell gibt es inzwischen weitere Klassiker wie das Lagerbier für Alle!, das Kellerpils oder das Pale Ale. Ein neues Highlight sind die Saisonbiere: Heerlijk Lemon (Sommerbier), Red Ale (Herbstbier) und Bernsteinlager (Winterwinter).
Was folgt wohl als nächstes?

Wir haben Lust, Neues zu probieren und uns ständig weiterzuentwickeln, doch eins ist immer geblieben und wird sich hoffentlich nie ändern: Die Leidenschaft zum Bier und die Freundschaft im Team. Denn daraus sind Biere entstanden, die genauso sind wie wir: jung, qualitätsbewusst und nachhaltig - eben typisch Heidelberg.


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